胡鹤鸣医话如何吃鸡,才能大吉大利

祖国医学认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。

鸡肉含有维生素、蛋白质种类较多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

但每次看病最多的饮食禁忌就是鸡肉。

“记住不要吃鸡肉！”很多人会疑问，不是说鸡肉是好东西吗，为什么中医又会禁忌食用鸡肉呢？

张家祜医师认为，鸡肉过于温补，并不是任何人都适宜食用。在人体病邪未清除之前最好不要进食鸡肉，以免“闭门留寇”，使病情朝不好的方向发展。

哪些人不宜食用鸡肉呢？

中医认为以下人群不宜食用鸡肉：

1.内火过旺，痰湿偏重、热毒疖肿、大便秘结者：鸡肉性温，这部分人群食用后，容易加重“上火”症状；

2.动脉硬化、冠心病、肥胖症、高血压、高血脂病人：鸡肉营养十分丰富，蛋白质和脂肪含量都相对普通食物高，所以有这些症状的人不适合吃鸡肉，食用会加重病情；

3.女性月经过多、月经淋漓不尽、白带异常，以及流鼻血、呕血吐血、便血等有出血症状的患者；

4.胆囊炎、胆石症患者；

5.感冒咳嗽发热患者：有头痛、乏力、咳嗽、发热等症状的人不宜吃鸡肉，喝鸡汤，否则容易使病情加重。

那什么样的人群适宜食用鸡肉呢？

1.虚劳瘦弱、营养不良人群：鸡肉氨基酸，蛋白质等含量高，较易吸收，能提供营养；

2.孕妇、产妇、孕妇食用鸡肉有利于母体营养，也能供给胎儿更多的营养；产妇食用鸡肉，恢复生产损耗的气血。

3.气血不足、面色萎黄人群：鸡肉炖汤营养丰富，改善人体营养状况；

4.畏寒怕冷、虚不受补者：鸡肉性温味甘，适合虚寒体质人群食用；

综上，鸡肉虽然有很好的食疗作用，也应根据个人情况进行食用。

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胡鹤鸣

中医执业医师

毕业于广西中医药大学。针灸推拿，中医学专业。

毕业后师从广西南宁张氏中医世家第六代传人张家祜老中医师跟诊学习七年。

擅长运用中医理论辩证治疗外感、咳嗽、咽炎咽痛、鼻炎、腹痛、泄泻、便秘、心悸、失眠、胸痹，小儿感冒咳嗽、厌食，妇科月经不调、痛经、白带异常、更年期综合征，皮肤湿疹、痤疮、褐斑、脱发等各种内外妇儿杂病。

出诊时间：周一上午、周四下午、周日晚上。

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