本草物语中药界的常客大黄

今天的主角大黄

这个大黄可不是大黄狗的大黄

而是中药里的常客“大黄”

01

关于大黄的一个故事

中草药里的大黄，原来不叫大黄，叫“黄根”。为什么后来叫成大黄了呢？有这么一段故事。

当年有个姓黄的郎中，他家祖传下来擅长采挖黄连、黄芪、黄精、黄芩、黄根这五味药草，到他这一辈还专门用五味黄药给人治病，所以大伙儿都管他叫“五黄先生”。

每到春三月时，五黄先生就进山采药。靠山有个小村，他每次进山采药时就借住在村里马骏家中，直到秋后才离去。五黄先生与马家结下了深厚的交情。

有一年，五黄先生又来挖药，他走到靠山村发现马家的房屋没有了。乡亲们告诉他说：“马家遭难啦！去年冬天一场大火，房屋被烧得精光，他熄妇也被烧死。如今，只剩下光棍爷儿俩，跑到山上去住石洞啦。”

五黄先生十分难过，就到山洞找到马骏父子。马骏看见五黄先生，抱头痛哭。五黄先生说：“你现在一无所有，不如带上孩子跟着我挖药、卖药去吧。”

马骏很高兴，从此就跟着五黄先生学挖药。不到半年工夫，马骏就学会了挖五黄药。

但是，五黄先生却从不教他治病。一天，马骏说：“老哥，你怎么不教我治病呢？”五黄先生笑道：“我看你这人性子太急，不适合当郎中。”

马骏有些不满，便暗暗注意五黄先生怎么给人治病，什么病该下什么药。日久天长，马骏多少也摸透了一些门道，就背着五黄先生也给人治起病来了。碰巧，还真让他治好了几个人，马骏十分高兴。

有一天，五黄先生不在跟前，有一个孕妇来找郎中。这妇人身体虚弱，骨瘦如柴。马骏问：“你怎么不舒服？”妇女说：“泻肚子。”

本来止泻应用黄连，马骏却给她用了泻火的黄根。病人回去吃了两剂药，大泻不止，没过两天就死了。

病家哪里答应，一打听原来是马骏开的方子，就把他扭送进了县衙。县官审明经过，就断了马骏一个庸医害人的罪名。

这时，五黄先生赶来，跪在堂前，说：“老爷应该判我有罪。”县官问：“你是什么人？怎么有罪？”

“他是跟我学的医，我教的不清，罪在我身。”马骏闻听，急忙说：“老爷，是我背着他干的事，跟他没关系。”

县官问明他俩的关系，感到这两个人如此重交情，很是敬佩；平日，他也听说过五黄先生的大名，所以，就尽力为马骏开脱。最后，县官罚他们送给死者家里一笔钱，就放他们两人出衙了。

马骏羞愧万分，对五黄先生说：“悔不该不听你的话，往后再也不敢自以为是了。”五黄先生说：“学治病可不能性急呀。你看，错用了药就会出人命的。”

后来，马骏踏踏实实地埋头挖药，人也变得稳重多了，五黄先生这才教他行医。为了记住前面的教训，五黄先生从此便将五黄药中的黄根，改为“大黄”，免得后人再错用了这一味药。

02

大黄的小知识

根据《中国药典》记载，药用的大黄乃是蓼科植物掌叶大黄Rheumpalmatum、唐古特大黄（鸡爪大黄）R.tanguticum或药用大黄R.officinale的干燥根和根状茎，有泻下攻积，清热、凉血、解毒之效，被称为“将军”，性苦寒，是一味并不怎么温和的中药，在现代的一些中成药如牛黄解毒片中也有大黄成分。大黄根部含游离蒽醌如大黄素、大黄酸等，通过干扰胆红素代谢，可致肝损伤；亦可致结肠黑变病，增加结肠癌变几率。

主治病症

(1)大便秘结，胃肠积滞，湿热泻痢初起。

(2)火热上攻之目赤、咽喉肿痛、口舌生疮、牙眼肿痛。

(3)热毒疮肿，水火烫伤。

(4)血热吐血、衄血、咯血、便血。

(5)痕血经闭，产后瘀阻腹痛，癓瘕积聚，跌打损伤。

(6)湿热黄瘟，淋证涩痛。

大黄，属多年生高大草本植物掌叶大黄及药用大黄的根茎。味苦，性寒，归脾、胃、大肠、心包、肝经。功能：泻实热，破积滞，行瘀解毒。现代药理研究证实，大黄具有泻下，收敛止血，解痉，利胆，抗菌，抗病毒，抗寄生虫，抗肿瘤，降血压，降血脂等作用。大黄的应用较广，其给药途径有内服、外用。现将近年有关大黄的外用治病情况综述如下，以供参考。

1、治疗急性扁桃体炎

用生大黄50g，青黛20g，冰片9g，泽兰12g，共研细末，用香油调成膏状，敷于两侧扁桃体外相应的皮肤上，用纱布覆盖，胶布固定，每12小时一贴，经治ll例，除一3岁患儿不合作改用西医治疗外，全部治愈。

2、治疗口臭

缪氏报道用大黄，冰片各适量。将大黄炒炭为末，每日晨起用大黄炭末适量加少许冰片刷牙漱口。作者屡试屡验，口臭于3～5日减轻或消失。

3、治疗急性腰扭伤

用生大黄粉，生姜各适量。先将生姜洗净，切碎，绞汁于干净容器中，然后加大黄粉，调成软膏状，敷于扭伤处，厚约0．5厘米，覆盖油纸，保持湿润，再盖纱布并胶布固定，12-24小时未愈者可再敷。治疗26例，全部治愈。其中敷药1次者17例。2次者6例，3次者3例。

4、治疗冻疮

马氏用大黄甘草液治疗冻疮例，取前二药各50g，加水毫升，煮沸30分钟后，取出药渣，然后用大黄甘草液浸泡病灶。结果1度冻疮59例，均在10日痊愈；2度冻疮32例，在15日内痊愈；3度冻疮9例，均在25天内治愈。用后，药液装入玻璃或瓷器皿内，待下次再用，用法同上述，每剂药液每人使用1周。

5、治疗甲沟炎

李氏用生大黄粉适量，检净，烘干，研末备用。临时用以食醋调匀，外敷患处，每日或隔日清洗后更换。共治疗15例，用药1周内治愈7例，1～2周内治愈5例，2～3周内治愈2例，另一例因病程长，嵌甲，经治疗1周后即拔甲。

6、治疗化脓性中耳炎

王氏采用大黄50g，冰片5g，先将大黄置乳钵中研磨，徐徐加入冰片，共研成细末备用。同时，先按常规清除外耳道积脓，然后将上药调香油滴耳，每日3次。治疗10余例，效果较好，多不复发。

7、治疗烫伤

有报道以大黄1份，入陈石灰2份，炒至大黄呈黑灰色时取出研末，撒布于伤面，或者用麻油或桐油涂患处，外用每天2～3次。经治疗40余例，均获显效，并能防止感染。

8、治疗酒渣鼻

宗氏报道用大黄、硫磺各等分，研细拌匀。取5g，加凉水调成糊状，睡前涂鼻部，次晨洗去，每晚1次，2周为1疗程。经治20例，结果：痊愈10例，显效7例，好转2例，1例无效。

9、治疗痈疖疔毒及一切疮疡阳证

用金黄膏外敷，六合丹，三黄散蜂蜜调敷患处，每天换药一次，治疗痈疖疗毒及疮疡阳证例，一般换药3～7天痊愈。

10、治疗有红肿、灼热、瘙痒、渗出等急性皮肤病

03

走上西方餐桌的大黄

嗜甜的英国人喜欢把大黄的叶柄切成小块，和糖一起炖，直到变软，有时候也加入姜或者肉桂一起，炖好的大黄可以和其他水果混在一起做酱。更常见的做法是直接把它当水果，用在馅饼、酥皮点心等甜食里，在19世纪很流行这种做法，以至于大黄多了个俗称“pieplant”。

在温带气候下，大黄是早春第一批蔬菜，英国的约克郡有著名的“大黄三角区”（TheRhubarbTriangle），是指在韦克菲尔德、莫利与罗斯威尔之间的一个三角形地区，有时也包括布拉德福德和利兹地区，该地区自19世纪初，就以早春出产的大黄而出名。

西约克郡的大黄在冬天种植在完全遮光的暖棚里，只用蜡烛照明，这样可使叶柄快速徒长，肥大，而叶片则是又小又黄了。这种方法种植出的大黄，叶柄口感比室外种植的更柔和细腻。

综上所述，大黄在生活中十分广泛，药源丰富，经济，其加工，炮制，配制过程简便易行，使用较安全，外用效果好，无毒、副作用。医院，把大黄当作内服药，通便泻下药是远远不够的。大黄是一味外用范围较广的中药材，应结合现代科学技术，加以开发利用。

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